Fleischer/-innen zerlegen Schlachttierkörper, stellen Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnis-se, Gerichte und Konserven her. In Fleischer-Fachgeschäften präsentieren und verkaufen sie die Produkte und beraten Kunden.
Fleischer/-innen finden Beschäftigung in erster Linie
Fleischerwerker/-innen stellen Fleisch- und Wurstwaren her. Sie schneiden Fleisch zu und bereiten es vor, damit es weiterverarbeitet werden kann. Dafür sortieren Fleischerwerker/-innen das Fleisch und stellen die Zutaten zusammen. Fleischerwerker/-innen arbeiten zum Beispiel am Fleischwolf, sie würzen Wurstmassen nach Rezept und füllen diese in Därme. Außerdem reinigen sie die Maschinen und Geräte der Fleischerei.
Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Fleischerei
Ausbildungsort: Außenstelle Malchin
Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Fleischerei verkaufen Fleisch- und Wurstwaren, zum Teil auch kleine Imbisse. Sie bedienen und beraten Kunden, präsentieren ihre Waren und halten den Verkaufsraum sauber.
Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Fleischerei finden Beschäftigung in erster Linie
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